とくさん

獅子の里酒を食べている純米吟醸

松浦酒造石川県

2021/4/1 1:30:03

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とくさん

店で飲んだ際、和食との相性がめちゃくちゃ良かった獅子の里。近所の酒屋に久々行ったら偶然取扱いあって即購入。 甘さは控えめ、クラシックでもモダンでもないかな…とにかく米の旨み香り、ラベルの「酒（米）を食べている」がそのとおり。 味わいがあるけど、比較的さっぱりもしている バランスの良さもあり、食事によく合います。海系よりも山系、里芋の煮物なんか良さそう。