Masaaki Sapporo
9点(妻8.5点)
原料米:兵庫県産渡船2号
精米歩合:50%
アルコール度数:15度
購入店 桜本商店本店(札幌市中央区)
開栓時シューッポン
ガス感控えめ
微かにブドウヨーグルトのような上立ち
上立ちと同じフルーティな香り、柔らかだかやや強めの甘さと米の旨みが乳酸系の酸とともにジュワッとひろがり柔らかいほろ苦でフルーティな香りと甘さの余韻を残しつつスーッとキレていく
香りも甘酸っぱい味もまさしくブドウといった感じだが、食事に合わせても違和感ないし単品でももちろん美味しい
香川の実家産のゴーヤで作ったゴーヤチャンプルやもろキュウに良く合った