Tom in Tokyo
素人のお酒好きのコメントです。
播州一献 超辛口 純米 超辛口
山陽杯酒造（株） 兵庫県
素直に辛口のお酒である印象を受けます。
加えて、酸味も強く、西日本で作られるお酒の特有なバランス感覚を覚えます。もし、小生の味覚が誤っていたら、是非、アドバイスを頂ければ幸いです。
ここからは、個人的なフィードバックになりますことご容赦頂ければ幸いです。
こちらの播州一献は、10年前からファンであり、関西に住んでいた際には生酒も手に入る環境にあり、四季折々のお酒を楽しんでおりました。本日も楽しく美味しく味わいました。小生にはノスタルジアがありますし、そうあったはず、そうあるべきみたいなものがあります。ただ、最近味わう日本酒は酸味がなく、播州一献がそこが強く感じるようになり、そこが好きだったはずなのに、スッキリ感がなくなりなんだかモヤモヤしており、年齢相応で味覚が変わるか、もしくは加齢とかでも良いのですが、もし、このお酒に対して皆様のご意見を頂ければ幸いです。重複になりますが、私はこちらのお酒が大好きですし、個人的に応援してます。個人的な味覚的問題だと思っておりますので、ご理解願います。