Seigo
年末年始あるあるで、わずかしか入らないセラーにレア酒がたまっていいことがあったら開けようと思ったら、いいことよりお酒の方が多くなる。開けづらいので、気兼ねなく飲める酒を買おうと酒屋へ。
で、秋に飲んで以来の善吉特純と目が合った👀
しかも生ときた！
美山錦好き、生好き、長野好き、決定❗️
夜勤から帰って、セラーから出して開栓！
香りは控えめ。
ほんのわずかにガス。
軽い甘さと米の旨みから酸、苦味。
流れは甘旨旨酸酸酸酸酸苦苦。
中盤に少し熟れたバナナ感ほんのり。
同じ美山錦の信州亀齢銀亀さんに続いて飲みましたが、こちらはこちらでスッキリ旨い😋
酸が中心にあって甘すぎず、クリア＆フレッシュ爽やか感😊
信州のお酒に間違い無し‼️
他の開けてないお酒たちに負けてないと思います❗️
やっぱりお酒は一つ一つ芸術品です💎