デビル
場所 島根県出雲市
米の種類 雄町
酒の種類 純米
精米度60%
アルコール度数13°
酒母 不明
日本酒度
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）ワイングラス
（香り）+1.5 熟成した香り、動物的
（外観）黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 1.5
酸 1.5
甘さ 1
旨み 2
苦み 1.5
余韻 旨みが優しく残る
印象 軽めの野生的旨み系
香りはかなり熟成系、旨み系でドッシリかと思いきや低アルコールのせいかアタックから優しめ。全てが割と控えめ。
何に合わせようか迷う世界観だったが、カツオのたたきがかなりいい感じだった。優しい旨み系。あんまり出会わないので重宝。
リピートスコア 1.5