るみおんඊ
今日は先日伺った蔵元さんのお酒をいただきます！
長崎県南島原市にある吉田屋さん。
#酒蔵吉田屋 #はねぎ搾り
日本でも数少ないはねぎ搾りという技法で
お酒を搾ります。
手間をかけて自然の力で搾るため
雑味なくスッキリとした味わいが特徴とのこと。
そして、全量花酵母仕込み。
魅力的な蔵元さんです😊
早速開栓していきます。
香りは穏やかほぼ無臭に感じます💦
口に含むとスッと口の中に酸味か広がります。
花酵母だからなのか特徴的な酸味と甘味。
最後はキレよくスッキリと消えていきます。
この味わいは初めてでした😊
美味いですね😋確かに雑味が全然ない。
これはどんな食事にも合いそうな味わいですね！
他のスペックのお酒も買っているので
味わって飲みたいと思います😁