ariccy
普通の風邪で2週間休肝したんだけど、再開の祝いにっていうわけでもなく、本当は年明けからスタンドバイしているXmas-typeをようやく開栓
シャンパンのような気圧を感じたが普通にこぼれずに開けた
クリアタイプになったのでちょうど良い気圧に固定できたんだよな
香りは天蛙クリアプロトタイプの時の酸味がなく穏やかな乳酸、そしてラムネのような甘そうな匂いがする
クリアタイプの中では今まで一番甘酸のバランスが良い気がする
味も確かにクリアになった前のXmas-typeくらいの甘さに戻った、去年は頒布会のX-typeスパークより甘くなかったが
新政のクリアタイプスパークの技術が安定してきた証拠で良い傾向だ
美味しいスパークリング日本酒は増えてきたが、やはり度数10%以上で一番美味しいと思うのがこのXmas-type
一年1回じゃなくもっと力を入れて通年ラインアップにしてほしいよな