yuta岩手誉純米吟醸岩手銘醸岩手県2021/8/21 23:05:592021/8/21高橋屋本店80yuta岩手誉 純米吟醸 結の香 上立ち香、 フルーツのような、発酵系のような、 少し酸を感じる香り。 お味、 鼻から抜ける華やかな香り、 甘さから、苦辛で、余韻はスッキリ。 甘さは、旨味系。お米の甘さ。 使用米 岩手県産「結の香」100% 使用酵母 岩手県オリジナル酵母 「ジョバンニの調べ」 精米歩合 50% 日本酒度 −7 酸度 1.5
