Kumakichi
酒瓶を真空ラッピングされた真澄の限定酒の突釃（つきこし）をいただきました。
突釃は、江戸時代に行われていた特別なろ過の手法で真澄がこちらを再現。空気に触れずゆっくり自然に絞ることでほのかなガス感とふくよかな味わいが楽しめるようです。
早速一口、、、ふわっとした柔らかなガス管とブドウ？マスカットのようなスッキリとした甘い香り、舌に残る旨味が美味ですね！
ほどよくキレるのでスイスイ飲めてしまうのが罪ですね！
精米歩合：55％、アルコール度数：15度
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