ひえだの
鳳凰美田 日光 夢ささらを頂いてから鳳凰美田にハマったクチ。今回は初しぼりを購入してきました。
水色は黄色味。
香りは白ぶどう感のある、爽やかな香りだが、少し粘度の高そうな香りも感じられる。
口に含むと、プチっと軽いガス感を感じるが、その後龍眼（ロンガン）のような東洋あふれる旨味が溢れてくる。
後味に苦味を少し感じるからだろうか。まあライチとロンガンは似たような感じだけど、個人的にロンガンのほうが好きなのでそう感じたのだろう。
食中というより、単体でもったり味わいたい系の日本酒。
朝から幸せ。