さけのわ
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鳳凰美田 - ひえだの
ひえだの
鳳凰美田
初しぼり 純米吟醸酒
純米吟醸
生酒
無濾過
小林酒造
栃木県
Nov 27, 2021 1:39 AM
2
Nov 27, 2021
家飲み部
ひえだの
鳳凰美田 日光 夢ささらを頂いてから鳳凰美田にハマったクチ。今回は初しぼりを購入してきました。 水色は黄色味。 香りは白ぶどう感のある、爽やかな香りだが、少し粘度の高そうな香りも感じられる。 口に含むと、プチっと軽いガス感を感じるが、その後龍眼(ロンガン)のような東洋あふれる旨味が溢れてくる。 後味に苦味を少し感じるからだろうか。まあライチとロンガンは似たような感じだけど、個人的にロンガンのほうが好きなのでそう感じたのだろう。 食中というより、単体でもったり味わいたい系の日本酒。 朝から幸せ。
ひえだの さんは
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