HockeyShmi

明鏡止水酒門純米

大澤酒造長野県

2020/4/4 1:33:44

6

HockeyShmi

精米歩合65%～60% 酸度 1.6% 日本酒度＋11度 日本酒度も高く「鬼辛」と謳ってます。 それこそキリッとした酸味が強いですが 米の旨味を感じやすく 意外と飲みやすい1杯です🍶 📝明鏡止水とは。。。 邪念がなく、澄み切って落ち着いた心の形容☝️ 「明鏡」は澄んでいて曇りのない鏡で、 「止水」は止まっているように見えるほど静かな水。