まぁくん八海山特別純米酒 生詰八海醸造新潟県2024/9/13 14:17:562024/9/13家飲み部18まぁくん透明感あり淡いクリスタルシルバー。 華やかでふくよかな香りの第一印象。 お米感強く、炊いた米、フルーティさから杏仁豆腐、酸味もあるのでサワークリームも。 洋梨、白桃、バナナの果実味。 味わいはやや強く、甘味は強くなくまろやか。 アルコール度数高いこともあり辛口に感じる 爽やかでしっかりとした強い酸味があり、旨みを伴った苦味も。 ストラクチャーありねっとり、厚みがある。 余韻はやや長いが、香りや味わいからは相対的に短めに感じる。
