新舘幸樹
ストックしてあるお酒が少なくなってきたので、これと言った目的もなくいつもの酒屋さんへ。なるほどなるほど。
と、眺めていると田酒の一升瓶が。それも、あまり見たことないラベルです。価格をみると予算オーバーです。
しかし、よく見るとお気に入りの酒米、秋田酒こまちではありませんか。かなり迷いましたが、もう1本はコスパ重視にして購入してしまいました。しばらく眺めていようと思っていたのですが、我慢できずに開栓です。優柔不断すきまる。
田酒の純吟はあまり飲んだことがないので楽しみです。
色味は僅かながらに黄色味がありますが、この時期なのでまぁ普通だと思います。
柔らかい完熟する前のリンゴのような香りがします。
まずは舌先に痺れるようなピチピチ感。その後は、五味がいっせいにやってきて口の中はまるでパーティーのように華やいでいます。思いっきりハデなパーティーではなく大人のパーティーです。
この時期なので、田酒にしてはキレがよくないですが、旨味ものっていて、とても美味しいお酒です。さすが田酒。