お猿と狸
バランスの良いすっきりお料理に寄り添う癖の少ない純米で美味しく頂きました。
以下は、公式HPから、ーーーーー
貴
特別純米60
食材にそっと寄り添う
さわやかな酸味。
味わい：
すっきりとした酸味と柑橘のようなさわやかさ
オススメの料理：
青魚、牡蠣などの和食を中心に
「貴」の商品の中でも最も定番の商品。柑橘を思わせる心地良い酸味が、食材に寄り添うやさしい味わいのお酒です。青魚や牡蠣といった生臭さのある料理を一気に旨みに変えるキレを持ち、柔和さと力強さの両面を併せ持っています。
＊2003年dancyu誌「地方の隠れた名酒部門第１位」受賞酒。