akikoda3佐久乃花佐久の花酒造長野県2025/9/11 13:16:522025/9/919akikoda3佐久乃花 秋の純米吟醸 評価4.3〜4.4 原 料 米：長野県産金紋錦、精米歩合：59％、日本酒度：+2、酸度：1.6、度数：17度 純米吟醸原酒をビン火入れし、土蔵で貯蔵し保管熟成。7号酵母の独特な味わいである心地よい酸味とほどよい香りは、 ややフレッシュさも感じつつも、熟成により角がとれ調和した口当たり柔らかなお酒に。収束も程よい酸でまったりさを残しつつもスッキリめの食中酒。やや酸が強め。
