ニャンズいつも微妙なイメージのある七賢。
なんかやっぱり微妙。76点。
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Sync先ず感じるのは芳醇な香り。
次に感じるのは甘さ、そして素晴らしい旨み。
マリアージュとしては甘く醤油で煮付けた物が合う。特にコラーゲンを感じる牛すね肉が抜群に合う。酒の甘みと旨みを引き出してくれる。
参考に抜群にあったアテの写真も付けておく。
金魚鸚哥初めて七賢は香りがスイーツのようで甘い。
冷で食前に頂く。
合わせはチーズと胡椒たっぷりのレモンサラダ。
これは美味しい。
お酒が甘いのと香りを楽しみたいのでさっぱりした料理が合いそうです。
アルコールは15度
酔いそう🙆♀️
いわじん爽やか
寅之助七賢の夏酒🌻今年の夏酒は初。
そのコンセプト通り、スッキリ爽やか。その反面、華やかな香りの余韻が短く、アルコール感が少し際立つような感覚があった。
夏酒らしくはあったが、個人的に七賢としてはここまでスッキリさせない方が好みかなと感じました😃
Jule○
米の旨味と程よい辛さ
爽やかで旨い
ひとごごち/あさひの夢
精米歩合：70%
アルコール度数：15度
925/合
@ほていちゃん 有楽町店
たぬき男柔らかでフルーティーな飲み口
スパークリングの泡が柔らかくてうまい
GdG0GB3YRa今年も良い出来です
Jule△
バナナ系の香り
和三盆のような甘味
あっさり目
アルコール度数：11％
@一都三県蔵元との交流会
Jule△
香り高く、軽快でなめらか
あっさり過ぎか
夢山水
精米歩合：37％
日本酒度：-3
アルコール度数：15度
@一都三県蔵元との交流会
MAN酒粕の濁り具合が最高でした。
MANフルーティでさっぱり。
真いち純米 風凛美山(ふうりんびさん)
米の旨味が突き抜ける、爽快な辛口。 製法を極めて、ひとつ上の驚きと感動を。 この上質の味わいこそが、七賢の純米酒。
アルコール分: 15度
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
精米歩合:70%
ちばさんGW最後だけどいよいよ夏酒。
すっきりフレッシュで爽やかな切れ。
美味い。
はかたサバスキー全47都道府県制覇に向け42県目となりました。
酒米は山田錦を交配した夢山水。山梨と愛知で生産されているようです。
精米歩合57%。
上立ち香はマスカットを思わせるクリアで上品なもの。葡萄の産地山梨をイメージさせてくれます。
呑み口もそのままの印象。
爽やかでクリアな味わいですが、決してライトではなく、米の旨味もどっしりと感じさせてくれます。
甘口にも辛口にも寄らず、誰にも好まれそうです。
以前東京に住んでいた頃、ドライブで良く出かけた山梨県の風景を思い出しながら美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。
ソルティス飲み口スッキリ！後味スッキリ！