じゅんさん
初耳のお酒でした。
こころ
濃醇辛口。とろりとした米の旨み。
精米歩合 70%
原料米 玉栄(滋賀県産)100%
アルコール度数 17度
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时间轴
じゅんさん
和食のコースの初めに飲みやすい華やかなものを。
という事で出てきたお酒。
洋梨っぽい華やかさ。フルーティーで酸が心地よい余韻。
おかわりしてました。。
熱処理等の状態 火入れ
原材料 米、米麹
アルコール度 15度
原料米 国産米100％
精米歩合 55%
使用酵母 東農大分離株
日本酒度 非公開
酸度 非公開