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5〜6年ほど前から呑むものがほとんど日本酒へチェンジ。 自身は銘柄の覚えがわるいが、飲んだ瞬間の好き嫌いが顕著(あまり好みでないと感じると二口目から全く進まなくなるらしい)なため、一緒に嗜むオットから「面倒くさい」とのお言葉をいただく。 頻繁には飲まないが自身の好みの記録のため開始。 今まで呑んで、瞬間的に好きになり銘柄を覚えたのは『花邑』。 割と秋田の酒だったり甘口寄りが好きらしい。

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伝衛門越後純米 清酒
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清酒 精米歩合70% アルコール分14.5度 飲む前に冷凍庫で2時間程度冷やし、常温のガラス製お猪口にて インターネットにて店舗直接ではないサイトから購入 この購入時サイト上では「ワイングラスで飲みたい日本酒」との案内 飲んでみると、「ワイングラスで飲みたい」から連想されたフルーティさはあまり感じず、むしろ日本酒らしさを感じた グラスもよく冷やして飲んだほうが好みかもしれない ボトルの温度が室内で上がるにつれ、味が太くなる感覚