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以前我总是决定去实体店买酒,但最近我第一次在网上买酒。
该网站由岐阜的樱花清酒店运营,名为 "零下"。我被他们提供的参加购买清酒抽奖的机会所吸引。
(当然,我错过了抽奖,但还是买到了一些清酒)。
第一次品尝爱媛清酒!
香气低沉。香气略带苦涩,有一丝青柠的味道。
饮用时,与香气相同的青柠味道。苦味和涩味凸显,酸味紧随其后。
苦味和涩味出乎意料地强烈。不知道是不是因为装瓶时间过长的缘故。
喝一杯太难了,所以我决定先放一晚。
第二天喝的时候,口感豁然开朗,刺激的苦味和涩味变成了很好的点缀。后面还能感受到米香和淡淡的甜味。
使用的大米品种是山田和松山三井(爱媛的一种大米)。不知道这种大米的味道是否更加温和。
在常温下,它变得更加圆润,更加美味。
经典,但苦涩的酸味而不是辛辣味产生了尖锐和微妙的米香。
这就是 Kimi 的真正魅力所在。
这就是清酒如此有趣的原因。
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