酒記「しゅき」
年初从木桶中压榨出的第一批清酒。
清酒分为三种：rabashiri、nakadori 和 seme，其中 arabashiri 是最先压榨的。
香气：清香。高贵、自然的甜味。
果汁的香气让人想起麝香和荔枝。还有一点乳酸味。是木桶的香气吗？可能有轻微的涩味。
适合作为新年祝福酒。
这瓶酒清新而充满活力，部分原因是它是阿拉伯清酒。
甜味像水果和白糖。
沁人心脾，令人振奋。酒体导向，有强烈的气体感。
虽然口感浑浊，但口感清晰。
干爽宜人，回味酸度明显。之后没有令人不快的苦味。
酒体轻盈，可能是因为没有经过加压。
很难感受到浓郁的口感、风味和鲜味。
清淡爽口。
气感→甜味→鲜味→酸味结合苦味→很好地消失。
适合搭配奶油奶酪、番茄、葡萄干、carpaccio、鸡肉、红肉、柚子果酱、咸煎鱼。
这款酒非常易饮，可以直接开瓶饮用。
不知道随着时间的推移，它会发生怎样的变化。
我很期待三天后的它。
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