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Hyakujuro時代純米吟醸山廃
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清酒米是碾米率为 60% 的 Gomangoku。 略带棕色,香气浓郁。 可以说具有米糠般的香气。 它具有强烈的酸味。 适合搭配深色调味的日本料理、烤鸡和鳗鱼。 我个人认为加热后口感更佳。
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