HockeyShmiYokoyama Goju純米吟醸Omoya ShuzoNagasaki2020/6/12 13:15:33話食屋 ひろ志24HockeyShmi使用米山田錦 精米歩合 麹50% 掛米55% １回火入れ 長崎県北部にある島 約30年ぶりに壱岐の島で造られた日本酒です。 香りはラベルも見てたからなのかマスカットのようなフルーティーな吟醸香がします 火入れのお酒ですが微発泡感もあり フレッシュな飲み口です🍎 果実のようなジューシーさ、甘味も感じます。 因みに島は日本遺産にも登録されていて 麦焼酎発祥の地とされています📝
