ももこ
酒米:长野县,新酒米,Yamamizuki。
抛光比例:55%。
长野 D 型酵母
酒精度:16° C
这是一家当地的酒类专卖店,光是看着满墙的冰箱就很有趣。
Kameizumi Cell 正符合我的口味,我喜欢菠萝这个词所带来的大多数味道,因此我要求品尝符合这种描述的清酒,这家店向我推荐了这款酒,让我带回家。
这是我的第一家清酒酿造厂。
但当我在谷歌上搜索它时,我发现所有的评价都非常正面。
我非常激动,在做出选择之前就打开了酒瓶。
颜色偏黄。
我的嗅觉很迟钝,所以我的印象是淡淡的。
口感是甜味-umami!酸味适中。相当酸。但口感很好。
此外,还有淡淡的苦味。
这不仅是一款易饮的清酒,更是一种个性的体现。
店主:"这是一种菠萝类型的酒--那我猜就是它了。酸度和果味都很好,口感也很尖锐,善吉!"并指着陈列柜中的三瓶生清酒说。
我有了一次美好的邂逅!
我永远不会忘记这家酿酒厂。我会再买的。
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