Kiru
大雪渓×五一わいん純米吟醸白ワイン樽貯蔵
酒米：山恵錦
精米步合55%、酒精濃度16°
外觀澄清度：サエ
色澤：淡黃
黏稠度：略高
香氣強度：中
複雜度：偏簡單
吟醸香：蘋果、白糖
原料香：蒸米
熟成香：
表現：乾淨的蒸米原物料香氣中帶有些蘋果與白糖香氣。
風味強度：偏強
複雜度：偏複雜
甘辛度：中等
甜味：葡萄、櫻桃、水梨
酸味：蘋果
苦澀：單寧
旨味：昆布、蒸米
其他：
表現：乾淨圓潤的葡萄、櫻桃及洋梨果肉甜味柔軟，蒸米旨味中帶有昆布水般柔軟透明感，蘋果酸與酒石酸並帶出單寧酸的澀感，酒體乾淨透明，旨味圓潤，帶有果肉輕柔甜感。餘韻有牛奶感。
後味：略低
餘韻：偏短
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