MimurosugiFROM BROOKLYN
うみねこ
FROM BROOKLYN "是Sentry和Mimurosugi的合作项目。我喝了千鸟后的三室杉。
香气比家禽的香味更浓，有青苹果的味道。
它的口感比较顺滑。香气比仙客来更甜更多汁，口感也很顺滑。这种味道的甜度、汁液度、清香度都和三室杉一样，但汁液度比平时少，回味有点苦。
我对比了哨兵和三室杉，很有意思。同样的大米，同样的冲泡方法，我却惊讶于两者的不同。我觉得无论是哨兵还是三室杉都有自己的特点。我敏锐地意识到每家啤酒厂的技术和诀窍的重要性，而这些技术和诀窍是无法在标签上的规格中找到的。这让我更加尊重清酒。
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