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Mukai Tenshitsu Tenkumo 天云 Namaisho 纯米吟酿 Kairai-Omachi R2BY
评分 4.4
米：奥伊杜莫改良大町米，酒精度：13.6°，抛光比：60
山阴银酒 + 3 天月泽麴 + 无添加剂生酵母 + 60% 改良大町米，低al.
使用束栽法制作的 3 天酒麴，与往年相比，酒精含量略高，风味更佳。 酿造时间也是 1 月至 2 月，采用了良好的非精制工艺。 天女酒的目的是强调反复啜饮后在酒体中形成的萦绕、潜藏的香气和余味，而不是强调瞬间口感的强度。麴的甜香、醚香、乳酸香、萼香、暖香、时间后的香蕉香。口感柔和。温暖。大米和麴的鲜味来自于水的细微差别。浓郁的鲜味，酸度勾勒，饱满。 比往年更加醇厚。
(专为 40 度设计）甜味和鲜味，略带绍兴风味。
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