bouken
大米与Shirasagi no Shiro相同,但清酒是以一种特殊的方式压制的,称为Tenbin Shibori。
这似乎是非常耗时和困难的,只有Furozumi和Miyako Bijin在其他地方这样做(出于某种原因,在关西地区)。
根据酿酒厂的说法,用天彬法压制的酒糟非常美味。
据说它的味道比机器压榨的清酒更温和、更干燥,但它也有一种温和的甜味。
它是火酿的,但相对而言我喜欢这种味道。
如果有这种生酒,我就会马上买,但没有,所以我放弃了。我买了一个更甜的,用于出口。
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ポンちゃん
你好,Bouken😃。
很抱歉不是这家酒厂的,但我今年冬天买了大约五个酒厂的酒糟,它们是最好的⤴️⤴️不知道天宾压榨是否有秘密🤔?
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bouken
小盆友,晚上好😄
味道和普通的压榨不同,可能压榨方式改变了味道🤔这里的酒厂老板说,酒糟没有完全压榨出来,所以变得很好吃😋。
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ポンちゃん
这真是太有意义了!我猜想,因为没有完全压榨,酒糟汤的味道微妙地像Furoisen 😊,所以剩下了酒。
非常感谢🙏。
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しんじょう
早上好,霍莉。
Kinkame也有很好的酒糟。
用木制坦克袋压制有点不同,但我想这是它的压制方式。
我也喜欢白木之章和宫古比真,所以我也会买一些酒卡苏!
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bouken
新庄先生,早上好🌄。
仙之助和雪之萱的酒糟和清酒一样有果味,所以也许压榨出来的清酒的特点直接表现出来🤔。
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