Mimurosugi菩提もと 奈々露
mana
这瓶酒是使用奈良县自己的酒米 "七郎"，以传统的菩提本酿造法酿造的。这是一款雄心勃勃的作品，它展示了在古老的酿造方法中如何发挥新酒米特性的挑战。
入口的瞬间，清澈、顺滑的酸味和柔和、自然的甜味扑面而来。口感有一种熟悉的清新感，让人联想到苎麻或白桃，清淡而多汁。除了清酒酵母特有的酸味之外，还有一丝菩提树特有的 "温柔野性 "的微妙气息，味道的层次就像水彩画一样铺展开来。
Kaze no Mori 的 Nanarou 657 采用了相同的 Nanarou 葡萄，口感清澈纯净，带有腻味和甜味，而 Mimuro Sugi 则口感柔和平衡，带有轻盈感和轻微的复杂感。这两款酒都是 "未来将开发的酒米"，我们可以感受到不同制造商在表达方式上的差异。
Nanadoro 本身的特性尚不可知，但这杯柔和华丽的酒让我们看到了它的潜力。它既可以冷饮，也可以在室温下饮用，是奈良今后值得期待的一款酒。
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