nenemu
长野清酒
山山纯米吟酿金门锦未过滤名酒
自去年以来，Yamazan Shuzo 一直是镇上的热门话题。我对它很好奇，于是就买了。香气并不浓郁。我喝了一口，发现它有一种温和的甜味，类似于使用小川酵母的浦里。与浦里不同的是，山造先生的米香更为浓郁。它散发出一种野性，但消失后又留下了酸味。我不知道这种野性是因为未经过滤的生清酒还是山造的味道，但我相当喜欢这种浓郁的米香。这次的酒米是金门锦，但我还想尝试其他类型的酒米。
喜欢程度 10/10
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