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Sogga Pere et fils "Le Sake Erotique" Numero Six。
索格加父子酒庄（Sogga Pere et fils）在小布施酒庄的酿酒休耕期仅生产约 7000 升索格加父子酒，今年我们遇到了使用 6 号酵母的六号酒。今年，我们遇到了使用 6 号酵母的 Numero Six，它正好在 4 月底质量保证截止日期前装瓶。
酒香让人联想到苹果和麝香葡萄，本身带有类似白葡萄酒的细微差别，但清酒酵母产生的乳酸将酒香引向清酒的一面。
根据酒庄的酿酒理念，100% 采用了长野县的宫满敷葡萄，其紧致纤细的口感与清酒酵母相得益彰，加上优雅的酸度，保持了复杂和轻盈的印象。
我们非常享受这种独特的口感！
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