うぴょん（豊盃こそ至高）
使用的大米：Yamashu 4 号
碾米比例：50
酒精含量：15°C
我喜欢 Kangiku。尤其是不定期系列！这次我们品尝的是山形酒米 Yamashu 4 号！开始了！
香气是令人难以置信的果香。醇厚的香气中夹杂着甜味和酸味，就像苹果和橘子。光是香气就让人心满意足，但这仅仅是个开始。水还有点硬，略带碳酸和膻味。然后果味、多汁、甜味和鲜味的魔鬼组合。甜美的香气给人一种愉悦的感觉，仿佛身体在漂浮。然而，就在这样一种如夏日假日记忆般灿烂的口感中，柔和的酸味和苦味突然把你拉回现实，仿佛在告诉你夏天已经过去，残留的一点点甜味也消失了，仿佛在为怀旧的记忆感到遗憾。
夏天带着五彩斑斓的甜味，仿佛是一段流光溢彩的记忆，而一种微妙而强烈的回味则将它涂抹成了过去，变成了黑白两色。
对于那些第一次喝清酒的人，我鼓励他们尝试一下 Kangiku，花点时间沉浸在回忆中。今晚，也谢谢你们的美酒佳肴！
日语>中文