アラジン
爱媛县的Shuroku Shuzo的Kyo Hina Ginjo Kirameki no Gin。
它的碾米率为55%，酒度为+5，所以非常干燥。
加入酿酒师的酒精使其具有额外的尖锐感。
外观清晰，有轻微的香气，有一丝酸味。
在口中，它的质地很轻，也同样尖锐，酸度略微刺鼻，收尾时酒精味很浓。
我认为，与其单独品尝这款清酒，不如将其作为餐前清酒，与丰富的食物搭配，浇灌出脂肪和其他成分。
我们在大阪福岛的站立式酒吧Alleyside Avant Garde吃了这顿饭!
对于清酒爱好者，我推荐它与路边的Jack and Matilda联营酒吧一起。
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