アラジンCHUIN🍶 新年第一杯。
最后一杯是久违了的 Jikin。
这次是 2021BY（2022 年 3 月生产），由 Chuin 先生在 Lemacom 的冰温下熟成两年的 Jikin 纯米吟酿大町未过滤 Nama 清酒。
CHUIN 还提供各种冰酒，但随着新酒季的到来，JIGIN 已经很久没有供应了。
当然，酒标也是更新前的，白底黑字，因为是大町酒。
外观为透明水晶。
深沉的吟酿酒香，带有苹果、嫩瓜和白花的气息。☺️。
第一口😳，就被浓郁的味道惊艳到了。
难道这就是陈年后风味渐开的感觉🤔。
浓郁的水果甜味蔓延开来，伴有坚实的鲜味和清爽的酸度，酸度反过来又蔓延开来，最后以微微的甜味和浓郁的鲜味收尾。
回味逐渐变得中长，略带苦味。
余味中长，略带苦味，可能是因为刚成熟的缘故。
香气柔和明亮华丽，甜味和咸味浓郁深厚，酸味和咸味清新深沉，不会让人联想到它的成熟度。
幸福😊这是一次美妙的体验。
感谢您的美食🍶。
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ポンちゃん早上好，阿拉丁🐥。
从第一杯开始，我就一直在观察你，我很惊讶你是如何让它成熟的😳‼️，我不禁觉得它看起来很美味✨，尽管它的颜色较深，但并不影响产品的新鲜度😻。
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アラジン早安，庞😃。
在餐厅里体验不到的享受也是无法忍受的：☺️
新酒刚酿造出来的时候品尝，或者是经过时间和细心的珍惜后享用，都是不错的选择，清酒是很有深度的😊。
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