さけのわ
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disry
みむろ杉
夢ろまんシリーズ 夏純 山田錦
純米
原酒
今西酒造
奈良県
2022年6月17日 16:29
June 18, 2022
学大ますもと
119
disry
忙しい1週間が終わった夜、家に着いたら午前様。もう遅いし今日はビールにしとこ、と冷蔵庫を開けてみむろ杉を見たら、口の中がみむろ杉な乳酸感を欲してしまい… というわけで開栓。香りはもちろん、乳酸系。さらに、セメダイン感もあって好きな香り。ガス感は皆無。 甘味は控えめ。酸味は強めだけど、スッキリ感高し。 後半は酸味から渋みに変わってから、短めにキレ。余韻は渋み。 安定のみむろ杉で、期待を裏切らない。今日はよく寝れそうだ。