さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
新潟をこめ
家飲み部
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boukenまたまた新潟酒です😅
久し振りの今代司。前は浅野日本酒店に来てたけど最近見なくなったなような？
新潟駅から近い蔵らしいてですね。
滑らかな口当たりで優しい甘さ。思ってたよりフルーティーさは控え目。甘辛のバランス良い。食事に合わせやすそうなタイプ。
ナッツ感や穀物感も感じる
改めて飲むと甘みからの辛味のギャップが強い。甘味はしっかり甘いんだけど、辛味もガッツリ辛味。
温度上げたほうが甘味増す
そういや年末津島屋を遠くの酒屋に買いに行ったけど川西に特約店あったの忘れてたわ😅こっちのほうが家から近かったのに…