デビル
酿酒师:木下修三(京都府京丹后市)
清酒类型:纯米酒(未经过滤、无杂质)
使用的大米:国产大米
碾米比例:未公开
酒精含量:17 度以上 18 度以下。
清酒杯:酒杯。
香气:+1.5(乳酸、香蕉、坚果、生米、奶油)
外观:晶体,微黄。
口感
酒体:2.0
酸度:2.0(乳酸)
甜度: 1.5
鲜味: 2.0
苦味: 2.0
回味:酸度、酒精和鲜味慢慢萦绕。加冰饮用时口感清爽。
印象:自然酿造的生酵母清酒。
典型的乳酸味和坚果味,口感醇厚,盲饮时还以为是用生酵母酿造的清酒。让我惊讶的是,这款酒还可以作为夏季清酒饮用。
我发现它的设计可以通过加冰来改变其表现形式。这款酒的酸度和鲜味平衡得很好,口感强劲但不喧宾夺主。它层次丰富,口感独特,但并不难喝。
重复评分:2.0
日语>中文