しんしんSY
京都的每一天
今天，我见到了 16 年前我在京都担任经理时给予我很大帮助的一家经销商的分公司经理。
SNS 的力量真是惊人。
我预约了一家想去的餐厅，并通知了他。
让我惊讶的是，餐厅老板和分店经理的儿子竟然是同一个高中社团的好朋友。
真是太巧了！
这家餐厅提供鸭肉料理和来自京都所有 45 家清酒酿造厂的清酒！
今晚，清酒的选择就交给店主了！
他带来了一个银色的罐子，为我们开胃。
上周五刚到的日吉酒！
他把酒倒进我们的杯子里！
一开始是浑浊的，过一会儿就变成了清酒！
新鲜的清酒，很好喝！
虽然有点辣，但搭配开胃菜还是很不错的。
我们回忆起过去的美好时光。
知识渊博
新酒在压榨时还很稚嫩粗糙，只经过一次火淬，经过一段时间的成熟后就可以饮用了。在瓶中存放一个夏天后，清酒中的味道化合物被激发出来，呈现出和谐、醇厚的口感。这款纯米吟酿 Hi-ire Genshu 的口感略干、饱满而优雅。
酒精含量：17%。
碾米率：60%。
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