Izumofuji超辛口 純米吟醸 佐藤錦
植田仁 人と人を繋ぐ熱血経営者
这是一瓶完美的佐餐酒。其设计是一家重视出云气候（这也是酿酒厂名称的由来）的酿酒厂的典型特征，追求的是 "与食物搭配的清酒品质"，而非华而不实。
酒米选用的是山形县的佐藤锦。在口中，清酒尖锐、超硬的轮廓清晰可见，并伴有纯米吟酿酒特有的柔和香气。
口感清淡干爽，没有腻味，但在后半段，来自大米的微妙鲜味逐渐扩散开来，回味干净利落。
这是一款诚实可靠的干型清酒，适合搭配生鱼片、烤鱼和咸味日本料理，即使喝上很多杯也不会让人感到疲倦。
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