アラジン
京都 Miyako Messe 举办的第二届全国清酒酿造厂座谈会的粗略回顾。
千叶的 Kangiku Meikozo。
唯一常年供应的正规清酒是千叶本地品牌松尾酒（Matsuo Boast），其余均为年度超级限量版不定期系列和 Ocean99 系列。
所有这些酒都是多汁、新鲜、甘甜、可口的清酒，给人一种沁人心脾的感觉，我非常喜欢！
就我个人而言，我和去年一样期待着这次活动，因为除了花之丘酒造之外，Kangiku Meikozo 从来没有让我有机会见到酒厂的员工。
我们首先品尝到的是闰日纯酒。
这是一种特殊的清酒，每四年闰年才酿造一次，并在闰日（2 月 29 日）压榨。
碾米比例也是 29%，以纪念闰日！
幸好我还没来得及喝。☺️
酒糟微微朦胧，带有一丝气体🫧。
香气丰富而复杂，带有粉末状的米香，更像是粳米的香气，而不是姜菊的果香。
口感令人愉悦，Gohyakumangoku 的清甜与酸度相结合，在口中蔓延，同时还能感受到轻微的苦味、涩味和其他复杂的味道，这可能是由于 orikara 的味道所致。
这款酒还不错，这出乎我的意料，因为我原本以为它只是一款美酒。
我想了想有固定压榨日期的清酒的难度，便继续下一款。
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