CANON
个人笔记。
购买价格：720 毫升，1980 日元（含税）。
饮用方法】冷饮，饭前、饭中、饭后饮用。
比例】50%（100% 兵库县产山田锦）
使用酵母：-9.5%。
清酒度数】-9.0
酸度] 1.7
氨基酸度] -9.0
酒精含量] 15.0°C
生产日期] 2023.10
外观] 微黄透明，不粘稠，无酒糟。
口感：★★★★☆] 有淡淡的苹果香味，略带草药味。入口后，轻微的氨基酸味弥漫开来，接着是大米的鲜味、少许的浓郁和淡淡的甜味，泛着一丝日本梨的味道。回味略苦，但很快消散。
回味略苦，但很快就会消散。
随时间变化：★☆☆☆☆☆] 出现苦味和辛味。
评论] 味道鲜美，自我主张强烈。唯一的缺点是喝起来有点苦。
总体评价：★★★★
日语>中文