Hori
红蜻蜓终于在我们家亮相了。
基本上，我们是按照购买的先后顺序开瓶的，所以无法及时饮用。顺便说一句，它总是压制两个月左右。当我查看冰箱里的存货清单时，这款 Akatombo 是最后一款秋季清酒。
Akatombo 似乎是一种所谓的秋酒，在瓶中烧制后经过几个月的熟化。与其他品牌的秋季清酒一样，它的口感深沉而平静，没有歌舞伎清酒的清新，但除了酸味之外，甜味也被带了出来，可以品尝到尖锐的酸甜味。
赤童坊明年很可能会使用原始酵母酿造，所以我们希望能记住这最后的快酿之味。
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