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Senkinゆきだるまにごり酒
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ワインショップ沢屋
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今年的仙阁雪人又来了。在我的印象中,每年的情况不同,地段不同,但今年的... 香气是李子和葡萄般的酸味。它是那种从香气中就能看出它的美味,而且喝的时候也不会改变。从第四天起,它开始有一种梨子或卡尔皮斯的品质。 我一开始只喝了上面的清酒,它们的味道新鲜而辛辣,就像第一罐阿拉巴什里酒。 我不知道这是否是原因,但我一打开瓶子,它就非常干燥......或者说硬。它有一种香气,一种酸味,最后有一点苦味,或者类似的东西。当我把nigori混合在一起时,米饭的味道出来了,味道变得更浓了。 然后,当我小心翼翼地混合和充气的时候,味道逐渐变得越来越温和,而且味道好极了!"。类似于麴的味道甚至帮助它获得了略微更甜的味道,即使不是令人心动的味道。 从第二天开始,味道和甜味协调起来,变得越来越美味;到了第四天,它就像与第一天不同的清酒,但仍然很美味。这款酒让我觉得从明年开始我会买瓶装的,因为从去年开始它变得更符合我的口味。
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