bouken
2025 年全国清酒展览会
东京 (ii)
福生市田村清酒酿造厂。
通常的品牌名称是 Kaisen。
我过去曾在淀桥买过 3 ㌥ 的 Kaisen。
我还记得在外面喝酒时喝的是 Daiginjo。
抛光比率 55%，金酒-金酒-酒度 16°，清酒度 ±0 至 +2
酸度 1.6-1.8，1650 日元。
口感丰富、浓郁、易饮。
我还感觉到了一点颗粒感。
田村系列还使用了银浦和山州 4 号等其他各种酒米，我觉得这很有趣。
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