酔生夢死Hideyoshiとろとろと 練り上げにごり酒純米原酒にごり酒Suzuki ShuzotenAkita2024/1/2 10:27:022024/1/2久楽屋48酔生夢死酒精含量 17.0-17.9 清酒度数 -14.0 酸度 2.1 氨基酸度 1.0 使用的大米 碾米率 65 酵母 秋田雪国酵母 (UT-2) → 陈酿后香气几乎不变。 酒母 快速酿造 用粗网粗略过滤 Moromi，然后用搅拌机细磨。 类似新年？年糕的香气 喜欢酒名的口感：⭕️ 菖蒲味，但 但甜味被压制住了。 酒精味也很浓，与原酒一样。 回味非常怡人。 我认为这是因为揉面工艺非常出色。⭕️日语>中文
