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産土山田錦純米
花の香酒造熊本県
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b.bridge通常と木桶とで産土山田錦の飲み比べ。 木桶より香り強め。フルーティーな印象。ガス感は強めで、青リンゴのような甘みの後にお米の旨味が広がる感じ。若干の酸味と苦味を後味に感じた。