なみき
2019年花保木桶水门熟桶
使用Sase方法...需要2-3天的时间来挤压
铁板的形象，在鹿岛町之间。
(因为洒得太多，所以很容易被氧化lol)
和也信问道："如果在花房（酸味的酒厂）做濑敷（甜味的形象）会怎样？(会不会很平衡？)。它就是从这个问题中诞生的。惊喜！
清酒酿成后最好转移到木桶里，这样香气更浓郁（清酒加到新的木桶里是为了增加香气）。
不过这个是在木桶里成熟的，我用了很久才喝完（我是为了保存而不是为了增加香气而包装的）。
果味和乳酸味像妈妈一样。
香气是甜的乳酸。
喝的时候，它的味道和你想象中的味道一样，然后有一种愉快的矿物苦味和圆润的酸味。
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なみき
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memo✏︎
野猪...早，新鲜。
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