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仙禽モダン仙禽 亀の尾 直汲み おりがらみ純米原酒生酒無濾過おりがらみ
せんきん栃木県
家飲み部
58
b.bridge頒布会のオリジナルとのこと。 まずは上澄から。桃のような甘みがあり、とても瑞々しい印象。日本酒らしくない（なんとなくワインに近い？）後味を感じる。 オリを混ぜると、乳酸的な酸味が出てくると感じた。