さなD
使用的大米是秋田清酒小町。
清酒也是甜的，但这种甜与众不同。
咽下的那一刻，砰的一声‼️。
比起绍兴酒，它更像梅子酒。
首先，生产过程是蜕变的。
我们添加了比平时多得多的乳酸。
有人告诉我。
酸度高达 4.9 ⁉️
我通常不太注意这一点，但您喝过酸度这么高的清酒吗？
在我喝过的清酒中、
我认为 "Hanaboe Mizuihashi ✖️ Mizuihashi "与之相差无几。
食用醋的酸度在 5.0 左右，所以和它差不多。
嗯...有点上瘾...
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