Apr 20, 2021 12:12 PM
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- 寿梨庵これは何回もリピしている自分にとっての定番酒。 ただあくまで私見ですが、スムースで香りよく飲みやすいけど旨味に欠けるように感じることがあり、引き気味だった時期がありました。 今回久しぶりに購入して飲んでみると、まず感じたのが穀類の旨味でした。それと軽い吟醸香、かなりドライ。好きな頃の味わいのような…あくまで私見。 一番低価格にしてこの満足度は、蔵元の底力を証明しているように思います。火入れ後急冷して低温貯蔵に拘ることでこの酒質をキープしているのでしょうね。 ずっとこの酒でいいんじゃないの…という心の声を前にも聴いたことを思い出しました。
- ヒラッチョたしかに、ずっとこの酒でも良いのでは👍 磯自慢本醸造。
- 寿梨庵ヒラッチョさん、おはようございます。 それでもいろいろ試してみたくなるんですよね。皆さんそうだと思いますが。こういうお酒は大袈裟ですが、自分の財産のような気がします。
寿梨庵正在使用Sakenowa。你为什么不也开始使用它呢？
