Kiru
総乃寒菊OCEAN 99純米吟醸銀海Departure無濾過生原酒
精米步合55%、酒精濃度15°
外觀澄清度：サエ
色澤：透明
黏稠度：中
香氣強度：中
複雜度：中等
吟醸香：
原料香：杏仁、花生、蒸米
熟成香：
表現：蒸米原物料香氣中，帶有杏仁花生感。
風味強度：偏強
複雜度：偏複雜
甘辛度：中甘
甜味：鵝莓、二砂、蘋果、哈密瓜
酸味：鵝莓、柑橘、乳酸
苦澀：碳酸
旨味：冷米飯、牛奶
其他：
表現：入口圓潤的鵝莓酸甜感帶有二砂的原物料香氣，柑橘與乳酸的酸度爽口，並有些蘋果甜味，以及帶有些許碳酸澀感的放涼米飯旨味與牛奶感，以及後段稍明顯的哈密瓜。酒體均衡乾淨，酸度透明多層次。
後味：略低
餘韻：偏短
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